当满满一大碗油茶端上桌,闻一下香气四溢,吸溜一口,汤稠糊嘴,味道是香醇浓郁,再加上黑芝麻,花生,豆腐皮的香脆,一口下肚,瞬间感觉胃里暖暖的,舒服了很多。这味道果然没让我失望,还是儿时的老味道啊。
油茶配油窝窝
他家油茶里面的配料,主要有黑芝麻,五香花生豆,还有切的很碎的豆腐皮,在曾添了油茶的香醇的同时,也曾加了油茶的营养。细细品尝,你会越喝越舒坦,特别是天冷了来一碗油茶,更是提神暖胃。
油茶一碗3块,杂面馍或者油窝窝1块5一个,辣椒糊涂免费,一顿下来只要4块5,基本能吃饱,可以说好吃不贵,我这次还要了一条糟鱼,4块钱,味道也不错,去的话也可以尝尝。所以要说商丘什么传统小吃最实惠,油茶要排第一的话,谁敢排第二?
虽然油茶在外地很多地方也有,比如河南焦作,陕西西安等一些地方,虽然做法基本相同,但是吃法却大不一样,可以说每个地方都有每个地方的特色,比如西安,他们习惯在油茶里加入麻花泡着吃,焦作的油茶则是加入了油炸过的薄脆,这些吃法也不能说不好吃,但是感觉,还是咱商丘人的吃法更实在,一大碗油茶,一个大杂面馍,沾着辣椒糊涂,吃起来才更加满足啊,你说是不是呢?