嗨喽大家好，由于最近天气降温，感冒不舒服，所以今天来做一道最简单的麻辣三丝来吃，麻辣酸爽开开胃，同时提醒各位朋友们一定要多注意保暖，不然感冒真的很遭罪。下来我就分享一下做法吧！

食材：胡萝卜一根，黄瓜一根，鲜豆皮一张。

调料:食用油，盐，鸡精，葱花，香菜，生抽，陈醋，花椒，香油，白糖，辣椒油适量

1.黄瓜，胡萝卜刮皮洗净切丝备用，鲜豆皮洗净切丝备用，锅里注水，水开后将胡萝卜，鲜豆腐丝倒入锅中泵烫一分钟捞出凉冷装盆备用。

2.将大蒜切末放在豆腐丝上，锅里倒油油热时放入花椒爆香，连油带花椒泼在豆腐丝盆里，加入适量的香油，白糖，葱花，生抽，陈醋，鸡精，盐，辣椒油拌匀装盘，在点缀上几棵小香菜即可。