蒜子一小把切成蒜片，放入小盆里面，再放入几粒红干椒备用。

等食材备好以后，我们开始烹饪。

起锅添入适量食用油，油热后，先放入蒜片和红干椒爆香，再倒入胡萝卜和西葫芦，开小火翻炒1分钟，把食材炒至断生。

倒入泡好的粉条，翻炒15秒开始调味，加入食盐2克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，鸡粉1克，生抽5克，开大火翻炒15秒，化开所有调料，淋入少许明油，提高菜品的亮度和色泽，简单翻炒均匀，即可关火起锅装盘中。