豆渣别扔了！含钙量和牛奶差不多，用它蒸馒头松软白嫩特别好吃

豆浆是很有营养的一种饮品，一般早饭的时候可以配上一杯，可以美容养颜，还能够延缓衰老。有的人会自己在家做豆浆，在打的时候会有豆渣，这个豆渣倒掉就有点可惜了，其实完全可以利用起来。豆渣被称为''大豆纤维''，脂肪和热量都低，还很抗饿，要是经常吃的话还可以预防便秘。可以被利用起来做馒头，松软又洁白，而且香味也很浓郁。

【菜名】豆渣馒头

【配料】豆渣，面粉，小苏打，清水，酵母

【制作步骤】

1、配料中提到的几种材料都是要准备好的，这样在做馒头的时候会更加方便，顺手拿来就可以了，能够省很多时间，尤其是做早餐的时候就快很多了。

2、先要拿一个干净的小碗，将适量的酵母放在里面，然后将酵母融化于温水中。

3、打豆浆的时候豆渣留下来，将豆渣和适量的面粉混合在一起，拿一个干净的盆，这样好操作。豆渣和面粉混在盆里之后，再将酵母水倒进去。