面粉加点它，蒸一锅低热量的大馒头，松软白嫩不塌陷

我们都知道豆浆的营养丰富，平时豆浆喝了不少，可是打豆浆剩下的豆渣经常被当成垃圾扔掉了，真是有点可惜了。其实豆渣是膳食纤维中最好的纤维素，被称为“大豆纤维”。豆渣低脂肪、低热量，饱腹感强。经常吃豆渣，能够促进肠胃蠕动，防止便秘，有助于减肥。

此外，豆渣中的含有大量的钙质，几乎和牛奶的含钙量相等，并且容易被人体消化和吸收。可以说是“最廉价”的补钙佳品，经常吃豆渣还有利于防止中老年人的骨质疏松。

豆渣中的卵磷脂、氨基酸和B族维生素能够让馒头的发酵更充分，口感也更松软。豆渣不仅可以用来蒸馒头，还可以烙发面饼、做面包、蒸包子等，都非常好吃。

蒸馒头不要傻傻的只加水，加1碗它，馒头洁白细腻，补钙又好吃。

用豆浆和豆渣制作的白馒头，蛋白质含量更为丰富，松软白嫩不塌陷，绵软可口，香气更浓郁，更容易被人体吸收和利用。以后做豆浆的豆渣可不要再倒掉了，加在面粉中做成白馒头营养丰富，又补钙又好吃。

——【白嫩豆渣馒头】——

▋【食材】：豆渣1大碗大约200克，面粉500克，温水适量，酵母5克，白糖5克

◆◆◆【制作步骤】：◆◆◆

1、准备好所需要的食材，然后开始制作吧！豆渣的浓稠不同，所以不能具体到重量，根据面团的软硬调整吧。