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还有五六天就迎来大雪节气了，天气寒冷，今天的天气预报说今天夜里有小雪了，估计下完这场雪天气会更寒冷，在这样的季节里一定要多喝汤。因为本身冬季也比较干燥，喝汤能补充更多的水分，而且更容易消化，对身体也好。

今天来推荐一道山药汤，山药属于白色食物，冬天比较适合，另外多加入3样食材一起来烹饪，味道更加好喝更营养，分别是火腿肠，菠菜和香菇，荤素搭配营养翻倍，说一下详细的制作方法，想吃的不妨做来试试吧！

【食材准备】

山药，火腿肠，菠菜，鸡蛋，香菇，盐，植物油，鸡精。

【烹饪步骤】

①首先选择山药，皮去掉冲洗干净表面，然后切成小碎末备用，也可以剁成山药泥，这样更容易入味。

②青菜选择了菠菜，冬天的菠菜是最鲜嫩的，用2棵菠菜也就够打一道汤了，清洗好之后去掉茎部，留下菠菜叶子，切成小碎末备用。