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昨天跟孩子一起去逛街，孩子听到卖冰糖葫芦的叫卖声，竟然说我不想吃在外面买来的糖葫芦，想吃妈妈自己做的糖葫芦，这个小吃货竟然觉得妈妈无所不能，不过还好刚好我会做糖葫芦，虽然没有山楂，家里有草莓和圣女果，就自己做了一些，酸酸甜甜的特别好吃。

说起来做糖葫芦，家里还有非常好吃的面山药，也是可以做的，当时没想起来，只是家里的山药比较多，就想着再做点大家一起吃，说来也奇怪突然灵光一现，山药做成糖醋口味的不知道怎么样？

我调的糖醋汁很简单，这个糖醋汁是万能酱汁，做其他糖醋菜的时候也可以用个比例和方法。这次做的糖醋汁还是原来的黄金比例，只不过我又加了点其他东西，也就是淀粉，因为糖醋汁熬出来可能有点稀，用淀粉之后汤汁比较容易收汁，成型，放在山药上面特别好吃，刚开始做了一盘试试，刚做好就被孩子吃完了。

今天分享的糖醋山药做法超级简单，简单几步就能完成，不需要特别的做饭技巧，只要尝试肯定能做的非常好吃。

食材：山药。

辅料：1勺料酒，2勺生抽，3勺白糖，4勺醋，5勺清水，2勺淀粉。

做法：

1， 山药清洗干净再去皮，然后把切成小段，再次清洗干净。