我自己试过榴莲披萨，芝士烤榴莲，榴莲饼，这三个都是榴莲果肉＋马苏里拉芝士，需要热吃，本人不太爱热吃的口感。但还是不错的。偶尔吃一下……

奶酪包，以前都是和蔓越莓做馅，但如果喜欢榴莲的，真的会爱上这个榴莲馅（但真的很臭……应该说满屋子香才对，哈哈哈哈）冷吃热吃都好吃的馅！！！

做面包，最担心就是打好的面团温度过高。虽然可以绑冰袋，但我觉得很麻烦。

冷藏水合法，不但能解决面团升温过好高，还能缩短打面的时间！我都是用这个方法去做面包。

【食材准备】

此配方做200g软欧 2个

水合法：

全麦粉 10克

高筋面粉 190克

水 110克

糖 15克

后加材料

A鲜酵母 9g（若用干酵母则3g）

A水 10克

A抹茶粉（青岚） 3克

B室温黄油 10-16克

B盐 3克

馅

榴莲果肉 50克

奶油奶酪 60克

糖（可不加） 10克

【开始制作】

1.把面粉，水，糖，提前一晚混合均匀（不需要揉出膜，只需要混合均匀即可。）冰箱冷藏一晚。————第二天起床就把面团丢到零度保鲜层，放1小时。❗️（让面团温度更低一点）这是关键！！夏天太热，只冷藏一晚是不够的……

2.我通常起床就把面团从冷藏（4度），丢到0度，然后刷牙洗脸等等，吃个早餐，就差不多一个小时多了。然后就开工————→A材料鲜酵母和10g水混合，把酵母融化开。

3.加入抹茶粉，抹茶粉可以不加，不做榴莲造型就好了，没问题的，好吃就行。更省钱