蚝烙这个菜一般去海边旅游都喜欢点它吧！我也偷偷学了，虽然不是特别正宗，做了简单的家庭版的，感觉味道还行。

By 彭彭爱做美食

用料

• 生蚝 2盒
• 鸡蛋 3 只
• 红薯/地瓜粉 2-3 大勺
• 食油 1 小勺
• 胡椒粉 1/4 小勺
• 葱花 适量

做法步骤

1、新鲜的蚝洗干净，白灼一下捞起。

2、打入三个鸡蛋，加入盐，胡椒粉，搅拌均匀

3、下锅煎（忘记拍下锅图了），翻锅不厉害的，可以学我的笨方法，借助图的盘子，煎好一面放盘子，然后再反扣到锅里再煎一面，完美不散架。

生蚝的饮食禁忌

如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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