春季天干易上火、肠道还不舒服，给大家推荐6种豆腐好吃的做法，营养丰富，好吃不怕胖。

豆腐是咱们餐桌上常见的食材，一份好吃的豆腐，不仅可以“赛西施”，还能“赛过肉”，常吃豆腐能增强免疫力，中老年人肠胃不好的来几块豆腐，胃口好了，身体倍儿棒。

食材：老豆腐，鸡蛋，大葱，小葱，大蒜，红泡椒

调料：生抽，陈醋，白糖，味精，胡椒粉， 料酒，老抽，豆瓣酱

1、准备老豆腐一块，先切成长条，再切成小方块，放入盆中，盆里打入一个鸡蛋，把豆腐裹上鸡蛋液备用，大葱一段从中间划开，切成葱花，放入盆中，大蒜几粒拍扁切成蒜末，和葱花放在一起，红泡椒一个切碎，小葱一根切成葱花，分别放入小盆中备用。

2、取一个小盆，加入生抽10克，陈醋10克，白糖10克，味精1克，胡椒粉1克，料酒5克，加入清水20克，老抽1克调色，搅拌化开。