作者:刘波涛

说也奇怪，世上的万事万物都有定性，谁与谁搭配融洽默契，这也是说不清道不明的事。这不，在我长时间生活观察、尝试、一年复一年经验总结中，脱颖而出的莫属豆汁混油条，真是绝配，不离不弃相伴永远。

“豆汁，”社会上的人也管它叫“粥，”以前都这样叫，不知从什么时候开始，大家又给它起个好听的名子叫豆汁，听起来名子有点洋气，可是喝起来，味道却大不相同啦！

七十年代农村普遍都穷，那时候能喝上一碗粥吃一根油条都是奢侈。回想我当时上小学时期，早上身背书包雄赳赳气昂昂迎着朝阳，走在去学校的路上，此时不经意间，鼻子便闻道从不近的集市那边飘来浓浓粥的香气，诱人、让人干馋、挑逗胃里小馋虫并挑战人的意志。我双手不自主地浑身摸了一遍，空空也，一分无有，便强咽两下口水，也算是拉拉馋啦！一跺脚，走人，心里在想什么时候能喝上一碗香喷喷的粥啊，此生也没有白来世上一回。

只要想就有奔头，这不机会来了。我姥姥家原来生活条件就好，再说我舅父在家又是独生子，听母亲说舅父从小在家就娇生惯养，到大养成好吃好喝习惯，每天早上起来必须喝粥吃油条。听后，我把母亲话默默牢记在心，就是为了能喝上粥吃到油条也得记住。那时每当小学一放暑假，我和弟弟就磨缠着母亲带我们到舅舅家去玩，最后母亲招架不住我们弟俩的死磨烂打，终于答应带我们去炮车龙池舅舅家。

什么是真的想去玩啊，最终目的还不是想那口吗。来到舅舅家那是一夜也没有睡安觉，急盼着早点天明，终于天亮啦！我们弟俩迅速穿好衣服，等待着舅父的召唤，舅舅起床洗漱后，带着我们弟俩走出家门，直奔集市粥铺而去。我们弟俩跟在舅舅身后，一路小跑急急忙忙来到粥铺，坐定后舅舅让卖粥老板给我们弟俩每人盛上一碗粥随后放上一根油条，浓浓散发着香气的粥，还没喝就让我已经陶醉，这就是我朝思暮想的粥吗？每天早上散发着迷人香味，让我魂不守舍的粥吗？我用力掐一下大腿肉，疼！看来不是梦啊，双手轻轻端起热腾腾的粥碗，慢慢小喝一口，粥顺着我的小口慢慢进入肠胃，香、好喝、舒服、真的太美啦！随之在猛吃一口油条，酥酥的、脆脆的、香香的又悄悄来到胃里与它相的爱粥相会，随即散发出来美美的香味和无与伦比的舒服感，霎时传遍全身。此时此刻我在想，梦想今天终于实现啦！我兴奋、高兴不虚此行。

上班后，我们单位的大门边就有一家粥铺，粥铺老板姓李，这家粥铺烧出来的粥在官湖镇是出了名的好喝。他们叔侄俩人搭火共同经营粥铺，李老汉烧粥他侄儿炸油条，合伙默契经营兴隆。李老汉侄子炸出来的油条那也是一顶一的好吃，香脆可口越啄越香，与李老汉的粥那是绝配。李老汉烧出来的粥，那是稠而不厚、香而不腻，粥面浅黄发亮，把煮好的黄盐豆慢慢撒在粥面，黄盐豆却浮在粥面不往下沉，那真是李家一绝。喝上一口粥吃上一口油条细啄慢咽，那种无法比喻的舒服感觉，犹如神仙飘飘然啦！可以这样说，喝粥吃什么都赶不上吃油条，它们两位走在一起那可是世上绝配无以替代。

随着时代的变化，现在粥也不叫粥啦，改换门庭叫豆汁啦！确实也不能叫粥啦，粥顾名思义有稠的意思，然现在的豆汁，别说撒盐豆在上面啦，就是放纸屑在上面也要沉到碗底。虽然说现在豆汁(粥）的质量和味道有些改变，可是它与油条的搭配还是永恒的谁也替代不了。

2022.2.21