粗粮细作，粗细搭配，营养好吸收，还能增加饱腹感。

【Allie碎碎念】

1.做好紫薯面条的关键是：紫薯泥一定要是凉的，和面的水也要是凉的，这样可使面团足够硬，做出来的面条不沾黏、根根分明且劲道又爽滑，请注意，紫薯泥不要加多，因紫薯泥无筋性，如果加多了，会影响总体面团的筋性，不好擀是一方面还影响劲道的口感，按照文中配方做就对了。

2.根据我的经验，因高筋面粉的筋性比普通中筋面粉的筋性更大些，所以用高筋面粉做面条更好操作，且口感也更好。

3.做好的紫薯条面条可以我这样做成番茄鸡蛋拌面或者换成自己喜欢的其他蔬菜，还可以做成汤面、炒面等都很好吃。

【奥尔良烤鸡腿】

早餐除了吃好主食，还要有蛋白质，今天的蛋白质来源我选择经济又实惠的鸡腿，采用腌制加烤的加工方式，香浓入味，外焦里嫩，简单易上手，一点不输外面卖的。

把清洗干净的鸡腿划上两刀，加入适量的奥尔良腌料，涂抹均匀，奥尔良腌料有比例说明，请按照比例添加奥尔良腌料。放冰箱冷藏腌制一夜，鲜嫩更入味。