4、接下来我们要开始炒花生了。准备好锅,开火将锅烧热,向锅中倒入150克盐,先把盐给它炒热。在盐被炒热之后,我们倒入腌好的花生,倒入花生后要用铲子不停地翻炒。在这个过程中我们一定要用铲子不停地翻炒,如果炒焦的话炒出来的话说味道会发苦。
5、接下来我们继续炒花生,一直炒到盐变成为咖啡色即可。而我们炒制花生的时间大概8分钟,在锅里听到噼里啪啦的响声之后,我们就可以关火了。
6、最后,我们用漏勺将咖啡色的盐从花生米中给它漏出来。这样,非常好吃的五香花生米就做好了,吃起来嘎嘣脆,轻轻一捏,花生米的皮就能给捏掉。这样做出来的花生米非常好吃,很适合用来作为下酒菜,喜欢这种做法和喜欢吃花生米的朋友们,赶紧在家里自己做着试一试吧!
【小贴士】
1、我们在最开始准备花生米的时候,需要倒入可以没过花生米的开水浸泡5分钟。
2、在泡好花生后,我们要控干水,风干花生米。
3、我们在炒制花生米的时候要保持持续地用铲子翻炒,防止花生米被炒焦。
今天的美食就跟大家分享到这里了,我是小雅,一位爱好美食的创作者。分享面食和家常菜的做法,如果您也喜欢美食,欢迎关注,转发,留言,我们可以一起分享美食的经验,用简单的食材为家人做好每一顿饭。
本文由“小雅美食记”原创制作,图片均由本人拍摄,未经允许,严禁搬运抄袭,谢谢合作!