7、然后倒入拌匀的另一半红薯粉面糊，接下来就是开始不停的搅拌，慢慢的 ，锅里的面糊就会变得越来越黏稠。

8、煮到开始冒大泡就可以关火了，这时候的锅里的面糊就非常粘稠了，看起来也是半透明状的。

9、下面我们准备一个模具，先刷上一层熟的食用油防粘，没有味道的油是最好的。然后倒入面糊，表面用刮板刮平整。

10、再稍微震一下里面的空气，出来的红薯糕会更细腻光滑，最后放入冰箱冷藏三个小时，完全定型后再取出来。

我们的红薯糕就做好了，非常的光滑有弹性，边缘轻轻地拨动一下，就可以倒扣脱模了。