导语：做粉蒸肉，记住两个窍门，米粉软糯不夹生，肉酥烂入味，不腻口

进入七月份后，天气越来越热了，弄得人实在没什么食欲，只好天天做些蔬菜吃，不过每天吃得太素难免有些难受，而且肉中的营养更加全面，有一些蔬菜里没有的营养物质，所以天气再热，也还是要吃些肉的，只是在烹饪方式上调整一下就好。肉的做法有很多，我推荐大家可以做蒸肉，简单轻松，还吃着不烫嘴，并且老少皆宜，不怕嚼不动，正在为吃什么发愁的话，不妨试试？

蒸肉中粉蒸肉做法最简单，也更适合大众口味，像我家孩子就特别喜欢吃，每次吃完还说下次再做，而我基本上一个星期做一次，夏天做的次数最多，吃粉蒸肉特别解馋，我做起来又很轻松，把肉切好拌上米粉上锅蒸，接下来就可以撒手不管了。

相信有些朋友也在家做过粉蒸肉，可做好后总是差强人意，要么肉有些硬，要么肉有些不入味，要么米粉有些夹生等等，这些情况出现都说明做好的粉蒸肉难吃。

那要怎么做才能很好吃呢？告诉大家，做粉蒸肉，记住两个窍门，米粉软糯不夹生，肉酥烂入味，不腻口！

下面我来给大家分享一下粉蒸肉的详细做法，按照这个方法来做，非常好吃，我已经亲试过很多次了，每次都不失败，家人很爱吃，那么你也快来看看吧，学会了做给家人尝尝，相信可以帮助到你。

粉蒸肉的做法步骤：

准备一块上好的五花肉，想要吃着不腻口，一定好选择层次分明的那种五花肉，如果太肥的话，做出来特别油腻，不过也不能太瘦，用纯瘦肉吃不出那种软糯的口感，注意这一点。

做粉蒸肉有喜欢买米粉和料包，有人喜欢全程自己做，相互对比直接买更方便，但口感来说全程自己做更香更好吃，这两种操作我都尝试过，想偷懒或者事情太多的时候，直接买现成的，休息的时候我会自己做，你可以选择一种。