白米饭中加点它，每天吃一点，低脂抗饿，不知不觉就瘦了

你有没有这样的经历：一日三餐，明明吃下去很多“顶饱”的主食，比如米饭、面条、馒头等等，可是过不了多久就又饿了。更可怕的是，明明吃选取的是家常便饭，肚子却越来越胖，衣服越来越紧，到底是为什么那么？究其原因，就是这些食物中的含糖量非常高！

今天小宁给大家分享一个知识点——低GI，GI值是食物含糖量的高低标准，含糖量越低，进入胃肠后消化越慢，饱腹感就会相对会强，还更加抗饿。就拿我们平时常吃的米饭和面条来说，含糖量约在82-88之间，和白糖的86不相上下，所以如果只把白米饭当作主食，这样的饮食结构相当的不健康。

白米饭和面条属于精致类的谷物，主要成分是淀粉，淀粉的碳水化合物含量高，热量会全部转化为脂肪，这样就会导致越吃越胖，而全谷物食物可以增加膳食纤维的摄入，比如燕麦、玉米、藜麦、青稞、糙米等粗粮类食物，富含高膳食纤维、低脂肪、低热量，所以更适合每天食用。

今天小宁分享大家的就是这粗粮中的一种——藜麦，全营养低GI的宝物。藜麦呈扁圆形，主要有红、白、黑三种颜色，其中黑、红藜麦表层有一层黛色的纤维皮质，不易消化，肠胃虚弱的人吃了还会胀气，所以相比之下，百里卖要温和、软糯很多，是个更多人群。