锅中放入适量菜籽油烧至滚烫，然后浇到葱姜蒜和辣椒面上，然后放入适量盐、陈醋和生抽，备用。

水开以后下面条，面条放到锅里后，等待再次煮沸，然后下入洗净的青菜煮开，面条煮好后捞起，在碗里加入适量面汤，加入少许鸡精，如果喜欢吃酸的，可以根据自己的口味调整陈醋的用量。

「鸡丝汤面」

鸡丝汤面完全是满足像品品姐这种既不会卤牛肉，又不会做红烧肉的肉食动物的需要，每次做都会加很多很多的鸡肉丝，一本满足的吃完。

食 材

鸡腿肉（或鸡胸肉）/ 生姜 / 蔬菜

面条 / 盐 / 黑胡椒 / 鸡精 / 料酒