步 骤

把香醋、白糖、老抽、盐、水、鸡精调成汁，待用。煮好面条，再顺便下点自己爱吃的蔬菜，面条煮好后过凉水。

烧热油快要冒烟时，下蒜末炒香，下调好的汁，中火翻搅，等汁开始冒泡的时候放入煮好的面条，拌炒均匀即可。

「番茄鸡蛋打卤面」

每次不知道吃什么菜的时候都会吃番茄鸡蛋，酸甜又饱肚，每次吃都会吃撑，但下次还是忍不住继续吃。

食 材

西红柿 / 鸡蛋 / 猪肉 / 盐 / 糖

生抽 / 淀粉 / 香油 / 香菜 / 葱 / 姜

步 骤

热水下锅煮面条，煮熟后捞起来用香油拌一拌。然后准备卤汁，猪肉切片用生抽，淀粉和盐腌5分钟，将鸡蛋打成蛋花。