步 骤

锅大火烧热，加入适量油，热锅凉油加入五花肉煸炒，炒至金黄，加入葱，姜，辣椒，翻炒出香味，加入适量酱油和盐，盐可以稍微多放一点。

加入没过食材二分之一的水，然后盖上盖子，煮开，把锅中的汤盛出一小碗，锅里留一部分汤汁。把面均匀的铺在豆角上面，小火焖面，在焖面的时候分两到三次，把盛出的汤汁倒进面里搅拌入味。

等到锅内汤汁煮完，面条也焖熟了，搅拌均匀就可以开吃啦！

「红烧牛肉面」

牛肉面才是面条最完美的归宿，加班别再吃泡面了，回家给自己做一碗真正的红烧牛肉面，让一天的疲惫消散。

食 材

牛肉 / 大葱 / 姜片 / 冰糖

生抽 / 老抽 / 食盐 / 鸡精 / 青菜

香料（香叶 / 陈皮 / 八角 / 小茴香 / 桂皮）