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1、茄子焖面是以长茄子、五花肉、鲜面条为主要材料制作而成的一道面食,酱香浓郁，香浓美味！

2、今天老刘就来分享一下“茄子焖面”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面，开始介绍所需要食材：

花茄子150克，面条200克，自制双色剁椒酱10克，肉糜30克，生姜、蒜子、香菜适量。

4、先把香菜切段，生姜、蒜子分别切末，花茄子去蒂再切去1厘米宽、3厘米长的茄子条。