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油条揣面要揣多长时间(500克面粉用多少膨松剂)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-21 17:32:05作者:YD166手机阅读>>

脆皮空心油条

油条揣面要揣多长时间,500克面粉用多少膨松剂(1)

脆皮空心油条

油条要脆皮空心,外焦里嫩才好吃,下面我们开始做吧,面粉300克,酵母三克,食盐5克,无铝泡打粉5克,搅拌均匀

油条揣面要揣多长时间,500克面粉用多少膨松剂(2)

面粉300克,酵母三克,食盐5克,无铝泡打粉5克,搅拌均匀

再加两个鸡蛋一起搅拌

油条揣面要揣多长时间,500克面粉用多少膨松剂(3)

再加两个鸡蛋一起搅拌

分两次加125毫升的水,每次半杯,将面粉调成絮状,加食用油30克,不要揉,用手轻轻的揣面,油条能不能发起,这是第一个关键,揣5分钟,醒面20分钟,再踹5分钟,然后外面抹一层油,放阴凉处保存4个小时以上

油条揣面要揣多长时间,500克面粉用多少膨松剂(4)

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