⑤豆芽熟了后加点味精调味，爆炒几下即可出锅。

第3宝:生姜

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，适当食用一点生姜也是有好处的。它可以促进食欲，去除腥味，还能帮助人们排汗。游泳后来一碗姜汤，嘴馋时做一份姜撞奶，追剧时炒点姜片当零食吃比吃薯片、辣条、方便面有营养多了。

推荐食谱:仔姜炒鸭胗

食材:仔姜1块、鸭胗200克、葱、姜、料酒、生抽、辣椒、盐、食用油、泡椒、豆瓣酱、老抽

①我们把鸭胗搓洗干净，倒入锅中。加入葱、姜、料酒去腥，再加水没过鸭胗。大火煮开，捞出鸭胗，冲洗干净。

②把鸭胗切薄片，仔姜、葱、蒜子、小米椒都洗干净，切碎末。