芝麻红薯条，少油低脂，酥脆可口，多做一些存起来，想吃就吃

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最近家里面没有什么零食可以吃了，而且好长时间没有用烤箱了。正好家里面有过年做拔丝地瓜剩下的红薯，就用这个红薯和烤箱，做一个简单的小零食，芝麻红薯条。

相较于其他的烘焙，只需要一点点油的它，称得上少油低脂这个称呼，而且做好之后，酥脆可口，咔咔作响。多做一些还能保存起来，想吃的时候就吃。

而且做法简单。红薯洗净切块也碎成泥，和面粉混合均匀，撒上芝麻和糖。烤熟就可以了。就算是没有什么烘焙经验的也可以尝试一下，超简单。

【菜品名称】：芝麻红薯条

【所需食材】：红薯300g，面粉300g，糖适量，鸡蛋一个，黑芝麻适量，盐少量，食用油少量

【烹饪步骤】：

1、先准备好所有需要的食材和调料，红薯可以换成紫薯，这样颜色会更加鲜艳诱人。红薯要先放在窗台上，静置2~3天，去除里面的水分，让糖分比重增加。

2、红薯清洗干净之后，去皮切成小块，盖上保鲜膜，放在蒸锅上蒸15分钟左右，直到筷子能轻松扎透为止。