15、黄金蛋饺就做好啦

16、新手操作也不必惊慌，多操作两个，掌握好火候，就可以快速做完剩下的蛋饺了。

小贴士

✅新手操作不会失败的Tips： 1、在蛋液中添加水淀粉，不易破皮； 2、倒蛋液前，用刷子或油纸均匀擦拭勺子； 3、煎好的蛋皮会自动脱离，未煎好时不要动； 4、多操作几遍，就越熟练。 ▪️蛋饺里的肉馅是生的，吃的时候要再加工。 吃法：清蒸、火锅、菌菇汤/高汤里面加入蛋饺均可，煮的时候等食材煮熟至7分熟后，再加入蛋饺煮。 ▪️一次性吃不完的蛋饺，可以用保鲜袋密封冷冻储存，尽快吃完。

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