说到鲔鱼，或许你不知道，但金枪鱼你一定不陌生，鲔鱼是金枪鱼的另一种称呼，鲔鱼不知道大家常不常吃，鲔鱼肉质柔嫩、鲜美，蛋白质含量很高，矿物质和维生素的含量丰富，是国际营养协会推荐的绿色无污染健康美食！那么鲔鱼可以怎么吃呢？又有几种不一样的吃法呢？这期的美食教程呢，健之味美食就准备给大家分享几种不一样的鲔鱼吃法，喜欢吃鲔鱼的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

做法1：鲔鱼土豆丸子

准备食材如下：土豆2个，黑胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，鲔鱼罐头1罐，洋葱1/3个，面粉50克，面包糠1碗，鸡蛋1个

具体做法如下：先将土豆去皮切片，然后煮熟或蒸熟，煮到用筷子能戳透的状态，用擀面杖的一头将土豆碾压成泥，将洋葱切成丁状，鲔鱼罐头取1/3的鱼肉，也切成丁状，先将洋葱丁与土豆泥混合，再混入鲔鱼肉丁。撒入少量的盐和黑胡椒粉拌匀，取20克左右的土豆泥混合物，搓成球状，准备好鸡蛋液面包糠和普通面粉，先将土豆丸放面粉中滚一下，均匀的沾上粉，再放鸡蛋液里滚一圈。最后沾上一层面包糠就可以了，之后将土豆丸放入油锅中，炸至浮起即可！

做法2：鲔鱼炒意面

准备食材如下：鲔鱼罐头80克，意大利面150克，西红柿1个，橄榄油2毫升，盐2克，白砂糖5克，生抽2毫升，香菜适量

具体做法如下：清水煮沸，放入意面煮6分钟，捞出，捞出的意面沥干水，放一点橄榄油搅拌均匀。放油拌均，煮出来的意面Q弹有嚼劲，不粘，非常香好吃，西红柿去皮，切小粒。去皮的西红柿口感，熬煮番茄酱会浓稠，顺滑，酸酸甜甜，热锅，倒入切好的西红柿，放入白砂糖，大火翻炒出水分，改为中小火熬煮出浓稠的番茄酱。酸酸甜甜，很好吃，意面和番茄酱很配哦，这个时候加入意面，搅拌均匀一起煮，让酸酸甜甜的番茄酱均匀蘸在意面上，鲔鱼开盖，然后然后把鱼块、生抽、盐加入锅里一起煮沸既可出锅。