11、用虎口慢慢收紧，山药皮要完全包住枣泥馅在搓圆

12、最后将模具抹上一点熟糯米粉把包好的团子放进去压定型就成功啦，建议淋上一点糖桂花味道更好！

小贴士

1.从洗山药开始就戴上手套！一定别接触到生山药的黏液，手会非常痒，如果不小心沾到了很痒，立刻用肥皂洗手，洗完还痒的话就用白醋加温水泡手10分钟。 2.我个人不喜欢吃太甜的所以这个方子的糖是微甜的量，而且红枣本身就很甜。如果爱吃甜食的话可以稍稍再加一点糖。零卡糖是为了健康，可以换成白砂糖。 3.这个点心不适合长时间存放，山药干了就不好吃了，所以做一顿的量就好不要贪多。 4.炒枣泥的时候一定少油小火不要太久，不然枣泥会炒出硬块影响口感。 5.如果给宝宝吃，建议山药泥和枣泥都过筛两遍会更顺滑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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