小鱼读历史，看到在与小麦“邂逅”之前，我国古人习惯吃小米和水稻，小麦的传入丰富了古人的饮食习惯。汉代以后，小麦成为中国北方的主要粮食作物，到了唐代，则渐渐成为风靡全国的主要粮食之一。《长安十二时辰》里提到，唐代的胡饼（烧烤制成的小麦面饼）就是当时喜闻乐见的小吃。宋代天才大文豪兼美食家的苏轼，曾与友人共吃馒头，并写诗：天下风流笋饼餤，人间济楚蕈馒头。

苏轼将馒头称为人间济楚，可见其受欢迎程度。不仅如此，明代李时珍在《本草纲目》中写，馒头有消食、养胃、益气和血、通水道、利三焦的药用功能，可见我国古人对馒头爱得深沉。

上次和大家分享了胡萝卜造型的馒头，今天和大家一直学习做香蕉造型的馒头，用胡萝卜和山药做成。单调的白馒头吃腻了？一起来把馒头玩出花样吧！

用料：

香蕉果皮：

普通面粉 200克

干酵母 2克

胡萝卜泥 110克左右

细砂糖 10克

食用油 10克

香蕉果肉：

普通面粉 200克

干酵母 2克

山药泥 110克

细砂糖 10克

食用油 10克

步骤1

山药去皮切片，胡萝卜洗净切片，上锅蒸熟。

步骤2

蒸熟的胡萝卜放在料理机内，加适量牛奶，搅打成胡萝卜泥。山药同样操作，加适量牛奶打成山药泥。