4、此时,蛋黄还不熟。先撒上两勺热水,盖上锅盖,1分钟后当蛋清有些凝固时,再往鸡蛋上撒上两勺热水,即刻盖上锅盖。
Tips:可不要小瞧两勺热水,它会让煎出的鸡蛋外形完好,蛋黄将近凝固。经过高温焖煮后的鸡蛋鲜嫩美味。
5、然后用小火持续煎1-2分钟,蛋黄熟了后撒上调料即可起锅。
家常炒蛋
炒蛋想要金黄明亮
软糯可口,
也不能少了水~
1、鸡蛋打入碗中后,倒入2勺温水(可使鸡蛋滑嫩);
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-21 23:55:45作者:YD166手机阅读>>
4、此时,蛋黄还不熟。先撒上两勺热水,盖上锅盖,1分钟后当蛋清有些凝固时,再往鸡蛋上撒上两勺热水,即刻盖上锅盖。
Tips:可不要小瞧两勺热水,它会让煎出的鸡蛋外形完好,蛋黄将近凝固。经过高温焖煮后的鸡蛋鲜嫩美味。
5、然后用小火持续煎1-2分钟,蛋黄熟了后撒上调料即可起锅。
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