冬天要常喝汤，山药和瘦肉做出快手营养好汤，鲜美不油腻

我们小时候经常吃瘦肉，那个时候生活条件都普遍不好，能够吃上肉已经不错了。那会一周大概能吃一次肉，依旧是用的瘦肉，直接用肉末和水来蒸，做法也非常简单，可以在煮饭的时候，将瘦肉汤直接放在饭锅里面蒸，这样蒸出来的肉汤味道更加鲜美美味。

瘦肉在做汤的时候还可以搭配其他食材，比如这个季节适合吃山药，那就将山药和瘦肉搭配起来。熬出来的汤更加有营养，山药吃起来口感软糯，还有一股清香味。山药的营养价值自然不用怀疑，这两种食材搭配，还可以中和猪肉的油腻感，反而吃起来的味道更加清爽。冬天要常喝汤，山药和瘦肉做出快手营养好汤，鲜美不油腻。

【菜名】山药瘦肉汤

【配料】山药，瘦肉，红枣，圆肉，生抽，姜，盐，油等

【制作步骤】

1、在炖汤之前要先将材料备齐，所需的食材就是配料中提到的，还有一些常见的调味料，这样才能蒸出来味道更加鲜美的肉汤。先将瘦肉洗干净，等到瘦肉洗净之后切成片，另外还需要准几片生姜，生姜洗净之后切成丝去皮，提前将生姜去皮。

2、切好的瘦肉片还需要腌制，将瘦肉片放在大碗里面，添加少许的花生油，生抽，料酒以及姜丝，这些调味料都加好之后一起抓匀，抓匀之后腌制瘦肉，大概腌制十分钟左右的时间。