大家好，我是租房姑娘，今天分享一个红豆油酥饼的做法，不用烤箱，电饼铛、平底锅都能做。

今天分享的这个饼是发面的，加了油酥，真正做到了外皮酥脆，内里松软。开酥的方法也是我目前觉得最简单的，下面分享给大家，喜欢的可以在家试做。

做法：1、300克面粉，加入3克酵母，加入180ml清水，和成偏软的面团，饧发至1.5倍大。烙饼的面要和的软一点才好吃。

2、制作油酥。碗中加入两勺面粉，适量油，搅拌成油酥。油酥比平时烙油饼用的稠一点就可以。如图：

3、面团饧发好以后，放到案板上揉搓排气，擀成约半厘米厚的长方形面片 ，在三分之二处涂抹上油酥。