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2、把羊腩均匀裹上糖浆后，再下葱、蒜片和姜片。翻炒一会，下八角香片桂皮，再翻炒一会，下备好的调味料，翻炒一会后，下热开水没过羊腩，盖上盖子，关小火焖煮，另起油锅，下切好的番茄块，加点盐更好出汁即可；

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3、最后等番茄炒软出汁后，加入土豆和胡萝卜，翻炒五分钟，把炒好后的番茄萝卜土豆，加进焖煮中的羊腩锅中，继续焖煮一个半小时，一个小时后把预留的小部分番茄块加进去继续焖煮半小时，撒上葱花开盖即可上桌开吃啦~

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鲜香味美，简单易做的番茄羊腩煲就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

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大叔小提示

1、记得挑选带点肥肉的羊腩，这样吃起来不柴，肉质松化，番茄带有的酸性减少了肥肉的油腻，所以不用担心会满嘴油花；

2、加水时一定要加沸腾的开水，这样肉在焖煮过程才会变松软，加冷水会变得紧致。