小寒的节气一过，气温又要下降了，在北方有暖气屋里可能不觉得冷，而在我们南方没有暖气，屋里都是冷的，吃饭不快一些的话，饭菜一下就凉了。冬天的湿冷的天气我是挺不喜欢的，不过重大的节日和家人的节日都在冬天里，所以冬天里家人的团聚也是最温暖的。

小的时候生日，没有生日蛋糕，一家人围在一起吃一顿好的是最开心的一件事情。家里还会单独给生日的人做一碗长寿面，一根面做一碗，意寓长长久久。如今出门在外工作，虽然生日不能和家人一起过，但仪式感还是要有的，于是便自己做了一碗长寿面，简单又好吃，一碗下去全身都暖暖的。

生日蛋糕随时都能吃上，但家里人动手制作的心意更为珍贵，简单又有创意的生日长寿面的做法分享给你们，做法不复杂，学会了做给家人尝尝，家人一定会很开心。

【生日长寿面】

食材：面粉200克、胡萝卜1根、鸡蛋1个、生菜10克、盐适量、油适量。

1、面粉倒入盆中，加入食盐和清水，用筷子搅拌成无干粉的絮状，再用手揉成光滑的面团，表面刷上一层薄薄的食用油，盖上保鲜膜静置20分钟左右。

2、将静置好的面团取出，案板上抹上食用油，放上面团，用擀面杖擀成圆形的面片，再从中间掏一个洞。