上海新天地往南走一个路口,在马当路上,有一家开了许多年的小吃店,专做油豆腐线粉汤。
招牌写的是油豆腐“粉丝”汤,更接近北方人的叫法,我们还是执拗地念成油豆腐“线粉”汤,“线”在上海话里发xī的音,跟着“腐”的轻声,顺势提高音调,成为这六个字里的小高潮,宛转曲折,分外动听。
丰裕生煎是老卢湾的乡愁了,马南呢?不知道出处何在,阿姨说自家是百年老店,食客讲店开了好几十年,我看中华名小吃的奖牌,是1997年发的,线粉还写成了细粉。
点一碗线粉,来一客生煎,是店里的标配,收银台的阿姨望望我:“今朝只有两度哎,侬光脚穿裙子不冷啊?”
“吃碗倷额线粉汤就好了呀,要大碗!”