家常的青椒油豆腐，做法简单，5分钟就能上桌，美味又下饭

不知道大家喜不喜欢吃油豆腐呢？油豆腐也算是一种传统的菜肴了，尤其是在广东等地特别的受欢迎，在北方的一些地区是把油豆腐称作"豆腐泡"的，一般南方的朋友都会将其称作是"油豆腐"或者是"豆炸"，是一种用豆腐经过炸制做成的食品。

油豆腐和其他的豆制品一样都是含有很高的蛋白质和氨基酸的，还含有很高的不饱和脂肪酸和钙、铁等营养元素，同样的因为油豆腐是一种经过油炸制成的食品，所以脂肪含量也会比其他的豆制品高一点。油豆腐不仅可以蒸、炒、炖还可以作为各种肉食的配菜，是一种荤素都很美味的食材，同时也是老少皆宜的一款美食。

今天要和大家一起分享的是一道用油豆腐做成的很家常的菜肴，除了油豆腐以外还用到了现在很常见的蔬菜青椒，做法简单又省时，5分钟就可以做好上桌了，青椒的清香和油豆腐的味道混合在一起，味道鲜美还下饭。

【青椒油豆腐】

所需食材：青椒1个、油豆腐200克、生抽适量、蚝油适量、清水适量、蒜苗1根、芹菜1根

做法：

1. 首先准备好需要用到的油豆腐等食材，将油豆腐简单的清洗干净之后备用，蒜苗和芹菜洗干净之后也切成小段备用，蒜苗和芹菜也可以换成其他的青菜或者不放也是可以的。

2. 然后将青椒洗干净之后切成小块备用，喜欢吃辣的也可以将青椒换成辣椒来制作。

3. 然后在碗中调好酱汁，在碗中加入适量的生抽、老抽、蚝油加入一点清水搅拌成酱汁备用，也可以根据自己的口味加入一点辣椒油和陈醋在酱汁里面。