15、发酵成1.5倍大后，表面刷蛋液；

16、放入烤箱，180度烤20分钟（酥皮上色后加盖锡纸）；

17、烤好的样子，紫薯内馅好香甜；

小贴士

半糖有话说～ 1、盖上酥皮的时候，最好借助保鲜膜帮助，否则会粘手； 2、紫薯馅可以换成红豆馅、奶酪馅或者南瓜馅都可以； 3、烤制酥皮上色后一定要加盖锡纸，否则会烤糊；

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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