终于找到鱿鱼最好吃的做法，不爆炒不油炸，简单一做，鲜嫩不腥。

鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品，鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

鱿鱼怎么做才好吃？以前经常见妈妈喜欢把鱿鱼与青椒、胡萝卜煸炒，口感是酸辣味的，非常下饭下酒的一道菜。以至于我每次买回家的鱿鱼都与青椒、胡萝卜或者洋葱爆炒，那时候认为鱿鱼只有这样做才最好吃。

一次去一个当厨师的朋友家吃饭，做了好多的美味佳肴，但是一道色香味美的鱿鱼吸引了我，这道鱿鱼没有其它的配菜，像清蒸鱼一样的蒸5分钟，取出后再切小段，淋入蒸鱼豉油和热油即可，做法虽然简单，味道却非常鲜美，蒸5分钟刚刚好不柴也不腥。从朋友家学会这道菜，以后我买鱿鱼就这样做了，全家人都喜欢吃，现在把做法分享给大家

原料

鱿鱼2只，姜1块，红椒1个，葱3棵。

调料

蒸鱼豉油2汤勺，食用油适量。

做法