第八步:时间过半的时候开盖翻拌一下,顺便挑出香料,盖盖继续焖煮。
第九步:出锅前稍微撒点葱花即可。
第一:猪尾巴选短粗的比较好,肉质比较紧实,而且胶原蛋白含量还高。
第二:焯水的时候一定要冷水下锅,这样有一个升温的过程,猪尾巴里的血沫能够更好地被煮出来。
第三:猪尾巴一定要炒至表面微焦炖煮出来才会更好吃,否则会比较腻。
我是山海美食阁阁主,如果您喜欢我做的菜,就关注一下吧!欢迎喜欢做菜的朋友常来看看,顺便留下宝贵的建议与意见,感谢大家的支持与关注!媒体转载请注明出处,内容为阁主原创,抄袭必究,感谢您的支持。