以前都是用烤箱做汉堡肉排，今天改用空气炸锅做的，节省了一半时间，巨无霸，好吃

By 胶P糖

用料

• 牛瘦肉（或猪瘦肉） 300g
• 黄油 30g
• 鸡蛋 30g
• 料酒 1小勺
• 普通面粉 15g
• 洋葱 20g
• 大蒜 2瓣
• 黑胡椒粉 1/2小勺
• 盐 1/2小勺
• 辣椒粉（可不加） 1/2小勺
• 白糖 1/2小勺
• 六月鲜酱油 1小勺
• 汉堡坯 两个
• 生菜 少许
• 沙拉酱 适量

做法步骤

1、剁肉馅的时候将洋葱一起剁在里面，免得洋葱辣眼睛

2、将黄油融化后倒入肉馅中，再加入打散的鸡蛋、料酒、黑胡椒粉（我是用先磨的，感觉更好）、盐、白糖、酱油、辣椒粉（可不加），顺一个方向搅上劲