3、浸泡木耳的水里面已经有很多杂质了，下手把木耳抓洗一下，然后换水反复地清洗几遍。

4、清洗至水变清澈为止，把木耳沥干水分，再用手撕成小块，撕好以后放入盘中备用。

5、准备100克的薏米放入碗中，倒入适量的清水把薏米淘洗两遍，清洗干净以后沥干水分备用。

6、一把红枣放入碗中，加入一勺面粉、少许食盐、适量清水把红枣抓洗一下，洗掉表面的杂质。

7、然后再换水反复地清洗几遍，清洗干净以后沥干水分备用，用剪刀把红枣剪成小块，去掉里面的枣核。

8、准备一个又大又圆的梨用清水清洗干净，放在案板上把梨对半切开，去掉梨核儿，再切成小块备用。

9、再准备一块去皮的生姜，先切成姜片，再切成姜丝，切好以后放入盘中备用。

10、把清洗好的薏米直接放入平底锅中，先开大火快速翻炒炒出里面的水汽，再转中小火慢炒。

11、炒的过程中要不停地翻动，炒至薏米表面微黄，有点像爆米花的状态就可以关火出锅了。