大暑是夏季最热的一天，7月23日是大暑节气，有句老话说：“大暑大暑，上蒸下煮”，从这句谚语里面我们就能知道，暑、湿、热是大暑时节的气候特点。大暑正值伏天，就是待在那里不活动，热得如同置身蒸笼一般。

大暑时节是一年中最热的时候，但也是夏季的最后一个节气。大暑节气里频繁的流汗，人也比较容易困乏，时间久了，就会导致体内阳气受损，心气亏耗，所以说大暑时节饮食养生也是非常的重要的，接下来跟大家分享：明日大暑：上蒸下煮，再忙别忘吃“6个一”，清暑养人，安度三伏

第一肉：鸭肉

大暑来临时要清补，清补也不是全都要吃些清淡的蔬菜瓜果，更要注重补养。肉食里面鸭肉也是不错的选择，酷热的夏天吃鸭肉能去除酷暑、滋阴补肾。

┵ 食材清单 ┶鸭肉、魔芋、生姜、大葱、大蒜、小米椒、蒜苗

1、准备半只新鲜的鸭肉，鸭肉自己不想处理，可以交给卖鸭肉的老板帮忙处理好。

2、把鸭肉剁成大小均匀的小块，剁好以后把鸭块放入盆中，加入一大勺面粉、一勺食盐充分地抓拌3分钟。