简单快速做凉皮，不揉面不洗面，柔软劲道又不断，味道不比卖的差！

想起平时去夜市街或者美食街，凉皮总是我一直会搜索的一种美味小吃，而且一定是非吃不可！相信很多人都跟我一样，对于这陕西西安的汉族传统的特色小吃也是念念不忘，一碗搭配了黄瓜、豆芽、面筋等各色蔬菜配料的凉皮，皮薄、筋道、柔软、爽脆是它的特点，香、辣、酸、鲜的口味，配上芝麻酱或者辣椒酱，简直不要太好吃，所以也让凉皮深受大家的欢迎，不但红遍了大江南北也火遍了大街小巷，爽口带劲的口感让人想到都经不住咽一咽口水。爱吃的也可以自己做，分享一个懒人的凉皮做法给亲们，美味凉皮立刻有。

不揉面、不洗面，没有多余的复杂工序，一看就会的，一吃就爱，只要半斤高筋面粉加1杯红薯淀粉，就能轻松在家自制凉皮，超级适合宅在家里不愿意多动的懒人做法，简直是懒人的福音，量身定做的一样。学会它，再也不用出去站在凉皮摊前排队买凉皮了，想什么时候吃就什么时候做，自己做的，吃着干净、卫生又新鲜，鲜辣爽滑的凉皮，一点儿也不输给外面买的，也能让你吃得超级过瘾！可以做给自己吃，也能做给家人吃，想吃多少做多少，手残党也能轻松掌握，比做馒头还简单，赶紧动起手来试试吧。

食材：高筋面粉250克，红薯淀粉20克，盐7克，水500克

辅料：黄瓜，胡萝卜，老干妈油辣椒，大蒜，醋，生抽

做法：

第一步：首先取一个大碗，将红薯淀粉，盐，面粉倒入碗，搅拌均匀。