凉拌,诠释着来自盐边的饮食功夫。卤制后的牛肉色泽棕亮,葱段、香菜或芹菜给予清新绿意,辣椒面、新鲜小米辣粒,则赋予了红艳的色彩。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-22 13:01:03作者:YD166手机阅读>>
凉拌,诠释着来自盐边的饮食功夫。卤制后的牛肉色泽棕亮,葱段、香菜或芹菜给予清新绿意,辣椒面、新鲜小米辣粒,则赋予了红艳的色彩。
工欲善其事,必先利其器。川菜世家在上一篇文章介绍了川式凉拌菜牛肉系列牛肉品种和部位的选用要求,如果品种选择不正确就算是你...
2022-11-22 13:01:06查看全文 >>
正宗的盐边牛肉肉源取自攀西高原,佐以经典的川菜调味方式,既保持了食材的原汁原味,又混与四川特有地方口味的融合。具有麻辣鲜...
2022-11-22 12:59:52查看全文 >>
盐边牛肉原料:牛肉75克辅料:蚝油50克、白糖15克、美极鲜15克、辣鲜露15克、蒸鱼豉油15克、独留醋20克、自制红油...
2022-11-22 13:13:25查看全文 >>
每天离不开的菜市场,盛放着人间烟火的生活美学!你看,那些新鲜欲滴的蔬菜瓜果,仿佛自带安抚人心的魔力,只要逛一逛菜市场,疲...
2022-11-22 13:01:29查看全文 >>
盐边是四川攀枝花一个小县城,这一带盐边牛肉广为世人熟知,所以起名盐边牛肉。 攀西高原地处亚热带气候,当地属于民族聚居地区...
2022-11-22 13:28:56查看全文 >>
By 食客祥妈 【豆果美食官方认证达人】用料牛腱子肉 500克砂仁 1吧茴香 1把大红袍花椒 1把山柰 1小吧辣椒 2个...
2022-11-22 13:25:48查看全文 >>
盐焗香茅乳鸽这道菜品选用大量香茅烹制,焗制后入铺有粗盐粒的煲中,成菜在揭开盖子的瞬间,散发出清新的香茅与焗好的乳鸽的混...
2022-11-22 13:19:39查看全文 >>
原本我家娃5岁生日是5月20号,货真价实的520宝宝。结果当天她妈出差,我也加班不说,正好赶上自来水厂官网维修,停水大半...
2022-11-22 13:23:44查看全文 >>
准备好材料。 牛腱子肉洗干净,电火锅里加入适量的水,放入香叶,桂皮,加入料酒将牛腱子肉煮熟透。 芹菜,青椒,小米辣切细碎...
2022-11-22 13:23:07查看全文 >>
盐边黄牛肉是一道麻辣鲜香的凉拌菜,是攀枝花市盐边县的特色美食之一。位于青藏高原东南缘的盐边县,属于民族聚居地区,历史悠久...
2022-11-22 13:22:47查看全文 >>