西葫芦炒虾

材料：

西葫芦、虾仁、葱、蒜、油、盐、料酒、淀粉、生抽

做法：

1.西葫芦切成片，葱切成葱花，蒜切成片。

2.虾仁放入碗中，加入盐和淀粉搅拌均匀，腌制5分钟。

3.锅中加入适量油，油烧热后，加入虾仁炒至颜色发红，加入葱花、蒜末 ，翻炒均匀。

4.加入西葫芦片，翻炒至断生。

5.加入生抽、盐，翻炒均匀，即可。

葱香烤馍片

材料：

黄油、蒜、白糖、葱、馒头

做法：

1.将蒜切成末，葱切成小段。

2.把黄油、蒜泥、糖倒入小锅中，隔水溶化搅拌均匀。

3.倒入葱段搅拌均匀备用。

4.将馒头切成片，抹上调好的蒜泥酱。

5.烤箱预热，180度烤15分钟即可。

酱醋藕饼

材料：

莲藕、肉馅、葱花、姜末、盐、糖、酱油、黑胡椒粉、白胡椒粉、料酒、芝麻油、蛋清、淀粉、番茄、番茄沙司、老抽、蚝油、蒜末

做法：

1.莲藕洗净切成小丁，番茄切成小块。

2.把肉末、藕丁、葱花、姜末、蛋清，放入碗中，加入盐、糖、淀粉、料酒、鸡精、黑胡椒粉、白胡椒粉、芝麻油，搅拌均匀。

3.锅中倒入适量油，放入肉馅，摊成饼状，小火煎炸至两面金黄，捞出备用。

4.锅中留底油，下入蒜末，炒出香味，下入番茄和番茄沙司，翻炒均匀，放入煎好的藕饼，均匀裹上酱汁即可。

酥炸菠萝

材料：

菠萝、淀粉、鸡蛋、油

做法：

1.将菠萝去皮洗净，切成块，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2.菠萝块先蘸上鸡蛋液，再蘸上一层淀粉。

3.锅中加入适量油，油烧热后，将菠萝块放入锅中，炸制外表金黄，捞出控干油分即可。

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