市面上买的很多素肉，做的真的太逼真了，大鱼大肉吃多了，但也要为健康着想，这个时候馋肉，就可以用素肉做一份以假乱真的纯素宫保鸡丁啦，看着也是食欲满满呢。

By 寻秘臻味

用料

• 素鸡丁 1份
• 青椒 1根
• 红椒 2根
• 老姜 5片
• 去皮熟花生米 1小把
• 干辣椒 5根
• 花椒粒 1大勺
• 蚝油 2大勺
• 红糖 1小勺
• 盐 适量
• 水 小半碗

做法步骤

1、素鸡丁炸熟 ；青椒红椒切成方块，烫熟 ；花生米去皮； 红辣椒一根切碎 ；干辣椒切段

2、芥花油冷油入锅，开文火，加入干辣椒与花椒细细煸出香味，待干辣椒色泽转红发亮时，捞出备用