大家好，我是小白菜多肉美食。如果你最近不知道吃什么的话，可以关注一下我。我每天都会为你分享一些美味食谱，总有一款是你喜欢的！

秋风起，螃蟹肥，现在正是螃蟹最好吃的时候，尤其是大闸蟹！此时的大闸蟹，膏满黄多，实在是难得的一种佳肴。所以这个时候一定要多买一些大闸蟹回去，用它们做菜吃！

大闸蟹的烹饪方式有很多种，有炒螃蟹，蟹煲，清蒸大闸蟹，香辣大闸蟹，蟹肉粉丝煲等，但是我今天的做法却很不一样。我今天做的螃蟹，虽然也是“蒸”出来的，但是却不用放一滴水蒸，只需要一斤粗盐就可以了。这样蒸出来的螃蟹，不仅味道更香，而且做法非常简单，下面就让我来告诉你下这种大闸蟹的做法吧。

【所需食材】

新鲜大闸蟹三四个，粗海盐一斤，姜片适量，香葱适量。

【制作步骤】

1：新鲜大闸蟹，放在温水中把它们泡晕（刚买回来的大闸蟹实在是太活跃了，处理螃蟹的时候，一不小心就会被它们给夹到手，所以在处理螃蟹的时候一定要先用温水把它们给泡晕了，才能开始处理。泡螃蟹的水温只要微微不烫手就可以了，泡上五六分钟，大闸蟹就会变得老老实实，任由你收拾它们）