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平静的森林里,一场大雨过后,
菌子吸饱了水分,
一朵朵卯足了劲儿,
扑簌簌的顶破泥层,
露出嫩滑的肉体。
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从表面来看,菌菇跟植物很像,但仔细一想,菌类好像没有根、茎、叶,也不会开花结果。这里其实有一个误区:菌子根本不是植物,人家属于真菌界!菌菇是比蕨类还要古老的生物,它们在地球上已经活了超过4亿年,据研究,那时一朵菌子可以长到8米多高,像一把真正的巨伞。
在经历亿万年的环境改变后,它们没有消亡,而是枯枝落叶的庇护之下,悄然生长,变成一朵森林中的小可爱~
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在全世界范围内,云南的野生菌有「菌临天下」之势。云南的野生菌约有二百五十种,占了全世界食用菌一半以上,中国食用菌的三分之二。
野生菌在云南被称为菌子,而那些人工养殖的菌类如香菇、金针菇一类,在云南人眼里根本不算菌子,只能是蘑菇