材料：芦笋50克，即食海参100克

调味料：葱、姜、食用油、盐各适量

芦笋海参汤的做法

1、芦笋择洗净，切片。

2、海参处理干净，切片。

3、起油锅烧热，投入葱、姜煸香，加入芦笋、海参快速翻炒。

4、加入开水1碗，文火煨30分钟，调味即成。

营养功效：补肾益精，养血润燥，预防和治疗癌症。

十八、海参猪肝汤

材料：水发海参、猪肝各60克

调味料：盐等

海参猪肝汤的做法

1、猪肝切成块

2、即食海参自然解冻切块，

3、猪肝入锅炖30分钟左右

4、加入海参再煮5分钟左右出锅。

营养功效：适用于肝硬化、脾功能亢进引起的贫血者的食疗滋补。

十九、海参姜鸡汤

材料：即食海参海参3只，鸡腿150克

调味料：姜1段，盐4克

海参姜鸡汤的做法

1、鸡腿洗净，剁块，入开水中焯烫后捞出备用；姜切片。

2、即食海参从冰箱取出自然解冻，切大块。

3、煮锅加适量水煮开，加入鸡块、姜片煮沸，转小火炖约20分钟，加入海参续炖5分钟，加盐调味即成。

二十、松茸炖海参

材料：即食海参400克，松茸100克。

调味料：葱段、姜片各10克，精盐1小匙，胡椒粉少许，植物油1大匙。

松茸炖海参的做法

1、从冰箱取出即食海参自然解冻。

2、用小刀轻轻刮去松茸表面的泥土，再用清水洗净，用洁布擦拭干净，切成厚片。

3、净锅置火上，加入清水和少许精盐烧沸，下入松茸片焯烫一下，捞出沥水。

4、净锅复置火上，加入植物油烧至六成热，下入葱段、姜片炝锅出香味。

5、再倒入清水，放入松茸片、水发海参烧沸，然后用小火煮30分钟，加入精盐、胡椒粉，出锅即成。

本汤口感软嫩，润滑爽口。

二十一、海参淡菜猪肉汤

材料：瘦肉350克，淡菜、海参、桂圆肉各20克，枸杞各适量

调味料：盐、鸡精各5克

海参淡菜猪肉汤的做法

1．瘦肉洗净，切件；淡菜、即食海参自然解冻；桂网洗净，去壳去核；枸杞洗净备用。

2．锅内烧水，待水沸时，放入瘦肉去除血水。

3．将瘦肉、淡菜、海参、桂圆、枸杞放入锅中，加入清水，炖2小时后调入盐和鸡精即可食用。

二十二、黄精海参炖乳鸽