8、盖上保鲜膜后就可以上锅蒸了，冷水上锅，水开上汽后大火蒸45分钟，关火再焖5分钟，出锅，打开保鲜膜就闻到了豆沙甜甜的味道。

9、我们按压下看看，马上就回弹了，说明它的确非常柔软，再来脱模看一下，底部和侧面也都蒸好了，没有一点点塌陷，豆沙和蔓越莓都格外的香甜哦，喜欢就点赞收藏关注我吧！

【蓉儿贴心提示】

1、多加1个蛋清，可以提升普通面粉做面包的劲道口感；

2、一定要像搓衣服一样揉出手套膜，这一步就是区分你蒸出来到底是馒头还是面包的关键点；

3、花刀要切偶数，做出来会比较对称一些；

4、蒸的时间一定要足够；

“致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢有您的支持！我们下期再见。