23、蓝莓煮到浓稠,刮刀提起,果酱不易滑落即可,如图。
24、跟16步骤一样,吉利丁片同样用冷水泡入。
25、等煮好的蓝莓酱降温至65左右,放入吉利丁片混合搅拌至融化。
26、淡奶油加入10克细砂糖打发至初见纹路,大概5-6分发,放入蓝莓果酱混合搅拌均匀成蓝莓慕斯液。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-24 11:01:10作者:YD166手机阅读>>
23、蓝莓煮到浓稠,刮刀提起,果酱不易滑落即可,如图。
24、跟16步骤一样,吉利丁片同样用冷水泡入。
25、等煮好的蓝莓酱降温至65左右,放入吉利丁片混合搅拌至融化。
26、淡奶油加入10克细砂糖打发至初见纹路,大概5-6分发,放入蓝莓果酱混合搅拌均匀成蓝莓慕斯液。
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