搓成长条后分成小剂子,揉光收圆,全部做好后再擀开,我们现在把油酥面也整理下,分成和面团同样的数量;
5、来包油酥,包之前把油酥先团圆,这样更方便操作,再像包包子一样包起来,整理一下
全部做好后我们就准备擀面了,擀面之前先把这个小面团轻轻的压成一个小饼,再用擀面杖轻轻的慢慢的压开,这一步一定要记好了,这就是为什么不会擀破皮的原因;
6、压开后我们再来擀面,擀成一个长方形的大面片,对折起来,从中间继续往两边擀开 擀薄,再从一端卷起来,收尾处抹点清水
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-24 11:41:41作者:YD166手机阅读>>
搓成长条后分成小剂子,揉光收圆,全部做好后再擀开,我们现在把油酥面也整理下,分成和面团同样的数量;
5、来包油酥,包之前把油酥先团圆,这样更方便操作,再像包包子一样包起来,整理一下
全部做好后我们就准备擀面了,擀面之前先把这个小面团轻轻的压成一个小饼,再用擀面杖轻轻的慢慢的压开,这一步一定要记好了,这就是为什么不会擀破皮的原因;
6、压开后我们再来擀面,擀成一个长方形的大面片,对折起来,从中间继续往两边擀开 擀薄,再从一端卷起来,收尾处抹点清水
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